Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducan “Diet Dukan” kitabının yayınlanmasından sonra, dünyanın dört bir yanındaki birçok insan kilo kaybı için Ducan diyeti ilkelerini başarılı bir şekilde kullanmaya başladı. Inn Her iki diyet de, diğer iyi bilinen küçük karbonhidrat diyetlerine, Amerikan astronotlarının diyetine, Atkinsa diyetine vb. Çok benzer değildir, ancak Dukane'de kilo verme yaklaşımında bazı farklılıklar vardır.
Bu iyi bilinen beslenme uzmanına göre, her insanın kesinlikle tanımlanmış miktarda yağ hücresi vardır - doğumdan adipositler. Ne kadar çok olursa, obezite gelişimi daha olasıdır. Ek olarak, gelişmiş beslenme ile, bu yağ hücreleri ikiye paylaşabilir, böylece büyük yağ rezervlerinin bile birikmesine izin verebilir. Diyet kullanırken sadece yağ miktarı azalır, ancak hücre sayısı değişmeden kalır. Bu yüzden doğru ağırlığı korumak çok zor. Bu nedenle, Pierre Ducan sadece belirli diyetlere uymayı değil, aynı zamanda tüm hayatı boyunca icat ettiği güç sistemini takip etmeyi önerir. Diyetin başlamasından önce, Dukan'ın diyetinin ücretsiz hesap makinemizde mükemmel kilonuzu hesaplayabilirsiniz. Bundan sonra, her aşamanın yaklaşık süresinin yanı sıra kilo vermeniz için tam olarak ne kadar olduğunu bileceksiniz.
Dukane güç sistemi birkaç aşamadan oluşur.
Faz "Saldırı"
İlk aşamada, yağ hücrelerinize saldırmanız, yağ dokusunu bölme işlemini açmanız gerekir. Bu aşamaya "saldırı" denir ve süresi doğrudan hem başlangıç ağırlığınıza hem de sahip olmak istediğiniz ağırlığa bağlıdır. "Saldırı" aşaması 3 ila 7 gün sürer, en fazla 10. bu aşamada ortalama 2 ila 6 kg alır.
10 kg'dan daha az ağırlık ile faz süresi 3 gündür; 10 ila 20 kg 3 - 5 gün; 20 ila 30 kg 5-7 gün ve 30 veya daha fazla kg -5 -10 gün.
“Saldırı” aşamasında sadece proteinlere izin verilir: et, balık, yumurta ve düşük yağlı süt ürünleri. Bu aşama için bir gün ve belki on sürebilir. Bu aşamada, ağzınızdan kuru ağız ve hoş olmayan kokudan muzdarip olabilirsiniz. Bütün bunlar sadece sürecin başladığını ve her şeyin yolunda gittiğini doğrular. Bu aşamada, günde en az bir buçuk litre su içmek çok önemlidir. Herhangi bir miktarda yiyecek yiyebilirsiniz, asıl şey aşağıdaki kurallara uymaktır:
- Haşlanmış sığır eti ve dana eti, tavşan, domuz eti ve kuzu, kaz ve ördek diyetinden hariç tutun. Et kızarmış bile tüketilebilir, ancak kızartırken yağ ve sos kullanamazsınız.
- Bir tavuk ve hindi'ye izin verilir (yemeden önce cildi onlardan çıkarmanız gerekir), yağsız jambon, sığır eti karaciğeri veya tavuk karaciğeri, herhangi bir balık - kaynatılmış, ızgara veya buğulanmış ve herhangi bir deniz ürünleri.
- Günde iki yumurta yiyebilirsiniz. Kolesterolü arttırdıysanız, haftada en fazla 3-4 sarı yiyin. Protein - Kısıtlamalar olmadan.
- Pürüzsüz süt ürünlerine izin verilir: doğal yoğurtların yanı sıra hindistancevizi, vanilya veya limon ile terbiyeli yoğurtlar. Meyve yoğurt sayısı günde iki ile sınırlı olmalıdır.
- Şeker yasaktır, tuz az miktarda tüketilebilir.
- Yemek pişirirken, şeker ikamesi, sirke, baharatlar, baharatlar, sarımsak, soğan, çubuklar, limon suyu, hardal kullanabilirsiniz. Çiğneme sakızı da kullanabilirsiniz (sadece şeker olmadan).
- Spor ve günlük yürüyüşler 20 dakika önerilir.
Buna ek olarak, bu dönemde bir günde bir buçuk yemek kaşığı yulaf kepeği yemek gerekir. Ovsyanka genellikle diyet boyunca size eşlik edecektir ve tamamlandıktan sonra diyetin ana bileşenlerinden biri olacak. Ve bu şaşırtıcı değil: Yulaf kepeği şeker ve protein açısından zengindir ve aynı zamanda bağırsaklarda suyu emer, boyut olarak artar ve bize tokluk hissi verir. Bran ayrıca kalbin çalışmalarını geliştirir ve kabızlığı zayıflatır (bu da bir diyetin ilk aşamalarında sizi rahatsız edebilir).
İkinci aşama "Cruise"
Bu aşama da kesinlikle bireyseldir ve doğru ağırlığa ulaşana kadar bir ila birkaç ay olabilir.
Faz iki diyet alternatifinden oluşur: günlerle protein günleri, diyette et, balık, kümes hayvanları ve düşük yağlı süt ürünlerini tamamlayan sınırsız miktarda sebze eklediğinizde.
Aşağıdaki sebzeler bu aşamada diyete sokulabilir: çiğ, haşlanmış veya folyo enginar, kuşkonmaz, patlıcan, brokoli, herhangi bir lahana, kereviz, fasulye, soğan, soğan, soğan, mantar, biber, kabak ve spinch ve spinch ve spinch ve spinch ve spinch ve spinch ve spink ve spin, Ispanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak, ıspanak ve ıspanak ve ıspanak ve ıspanak ve ıspanak ve ıspanak, ıspanak ve ıspanak ve ıspanak. ve şalgam. Hızlı kilo kaybı elde etmek istiyorsanız, sadece akut açlık hissettiğinizde yemek daha iyidir. Çok fazla nişasta - patates, pirinç, tahıl, bezelye, fasulye, mercimek ve avokado içeren tüm sebzeler “seyir” aşamasında yasaktır. İkinci aşamanın kuralları aşağıdaki gibidir.
- Saf proteine harcanan bir ila beş gün ("saldırı" fazında olduğu gibi), protein gıdalarına sebze eklendiğinde bir veya beş gün ile değişirsiniz:
- 10 kg'dan daha az sıfırlamak istiyorsanız, 1 pp/1 PL'yi (1 gün saf protein, daha sonra 1 gün protein+sebze) almanız önerilir, ancak hem 3/3 veya 5/5 yapabilirsiniz.
- 10'dan 20 kg'a düşmek istiyorsanız, 5/5 alternatif olması önerilir.
- 20'den 30 kg'a düşmek istiyorsanız, alternatif önerilir: 5/5
- Yulaf ezmesi tüketimi günde iki kaşıka yükselir.
- Günlük yürüyüşünüzün süresi 30 dakikaya yükselir.
- Günde en az bir buçuk litre su içmeye devam ediyorsunuz.
Alternatif şeması herhangi bir zamanda değiştirilebilir.
Bu aşamada izin verilir:
- 1 çay kaşığı yağsız kakao;
- 1 yemek kaşığı nişasta;
- 2 yemek kaşığı soya kreması;
- 1 çay kaşığı krem%3-4;
- Bir tavada 2-3 damla yağ;
- 30 gr. Peynir kuru ağırlıkta% 6'dan azdır - 3 yemek kaşığı beyaz veya kırmızı şarap;
- 1 yemek kaşığı ketçap.
Bu listeden günde sadece izin verilen iki ürün seçilir.
Yemek pişirme, hamur işleri veya yiyecekler için yiyebilirsiniz:
- Agar-agar, jelatin.
- Sarımsak.
- Yosun.
- Hafif içecekler sadece 1 kcal camdır ve artık yoktur.
- Mısırlık.
- Şeker ikameleri.
- Tüm baharatlar.
- Adzhika, keskin biber.
- Toz süt, süt (yarı -boynuz ve düşük yağ).
- Hardal.
- Doğal konserve balık.
- Soya sosu.
- Sirke.
- Surimi (sahte yengeç çubukları, günde en fazla 8!).
- Tofu.
Günlük menü örneği "Proteinler + Sebzeler":
- Kahvaltı: Kahve veya çay, iki küçük düşük yağlı yoğurt veya 225 g düşük yağlı süzme peynir, bir parça yağsız hindi, tavuk veya yağsız jambon veya bir haşlanmış yumurta.
- İkinci Kahvaltı: Bir küçük düşük yağlı yoğurt veya 115 g yağsız süzme peynir.
- Öğle yemeği: Yahudi mantarlar (yağsız), ton balığı, çay veya düşük yağlı kremalı kahve.
- Atıştırmalık: Bir parça yağsız jambon, tavuk veya somon ile yulaf ezmesi gözleme.
- Akşam yemeği: Kabak çorbası, sığır eti kebaplar, yumurta proteinlerinden “yüzen ada” tatlısı.
"Konsolidasyonun" üçüncü aşaması
Bu aşamada, normal beslenmeye geri dönerek elde edilen sonucu düzeltmek gerekir. Diyetin bu aşamasının ana görevi, kayıp kilogramların geri dönmesini önlemektir.
3 faz süresi, kaç kilogram kilo verdiğinize bağlıdır. Her kayıp kilogram için - 10 gün.
Bu 3 aşamada aşağıdaki ürünleri yiyebilirsiniz:
- 1. aşamanın ürünleri;
- 2 aşamalı sebzeler;
- Muz, kiraz, üzüm hariç, günde 1 porsiyon meyvesi;
- Günde 2 adet ekmek;
- 40 g olgun peynir;
- Haftada 2 porsiyon nişastası (örneğin: patates, makarna, pirinç, mais, fasulye, bezelye).
Ve ayrıca: Haftada Ducan'ın şölen, şenlikli bir akşam yemeği dediği 2 öğün verebilirsiniz (bütün gün hakkında değil, bir öğün hakkında konuşuyoruz). Bu yemekte, istediğiniz her şeyi karşılayabilirsiniz! İki gün üst üste bayram düzenlememek çok önemlidir. Ancak zorunlu olarak: haftada 1 kez (tercihen Perşembe günü), saf proteinler günü.
"Stabilizasyon" un dördüncü aşaması
Bu aşamanın amacı kilosunun stabilize edilmesidir.
Bu aşamada normal yemek yersiniz, ancak 2 prensibi takip edin:
- Haftada 1 gün saf proteinler günü olmalıdır;
- 3 yemek kaşığı. l. Oat Bran gün;
Bu aşamanın süresi sınırlı değildir, ancak tüm hayatı boyunca Pierre Dukan'ın önerilerini izlemeniz tavsiye edilir.
Ducan Diyetinin Artı:
- Diyet tehlikeli değildir, çünkü temeli doğal ürünlerdir. Diyet, bunun ilk diyetten uzak olduğu ve vücudun farklı deneylere kararlı bir reaksiyon geliştirdiği durumlarda bile fazla kilodan kurtulmanıza izin verir;
- İlk kilogram hızla ayrılır, bu da motivasyona katkıda bulunur;
- Çok agresif bir diyet değil, yemek pişirmeyi ve yemek yemeyi seven gurmeler için bile;
- Gıda miktarında ve alım süresinde herhangi bir kısıtlama yoktur;
- Diyet basit, her yerde takip edilebilir: evde, işte, bir kafede.
Eksileri:
- Keton cisimleri vücutta üretilir, iştahı bastırırlar, ancak ilk birkaç gün içinde yorgunluğa neden olabilir;
- eser elementlerin ve vitaminlerin eksikliği. Bir vitamin kompleksi almanız önerilir;
- Yağ eksikliği. Sebze kökenli biraz yağ eklenmesi önerilir;
- Diyet, yemek pişirmekten hoşlanmayanlardan hızla sıkılabilir.